In una grande casseruola, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Una volta rosolato, aggiungi la salsiccia italiana e spezzettala durante la cottura. Togli la salsiccia dalla padella e mettila da parte.
Nella stessa casseruola, fate soffriggere gli aromi: aglio tritato e cipolla tritata. Dopo tre o quattro minuti di cottura, la cipolla dovrebbe essere trasparente.
Aggiungere il brodo di pollo, il basilico secco e l’origano secco, insieme ai pomodori a cubetti scolati. Aggiungere i pomodori e mescolare per amalgamare. Far bollire il composto.
Portare a ebollizione il liquido e la pasta, quindi lasciar cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 8-10 minuti o finché la pasta non raggiunge una consistenza soda.
Aggiungere cremosità:
Mettete il fornello a fuoco medio-basso. Per addensare la zuppa, aggiungete il parmigiano grattugiato e la panna e mescolate finché il formaggio non si scioglie.
Rimetti la salsiccia cotta nella pentola con la zuppa e mescola per amalgamare. Aggiungi i condimenti a tuo piacimento.
Effettua l’ordine:
Servite la zuppa nei piatti e guarnitela con prezzemolo tritato per un tocco di sapore italiano.
